La apuesta por el sabor en las variedades de Provedo se ha convertido en una máxima, y a la vez, en un símbolo de identificación de la propia empresa.
Sus líneas de trabajo aportan todas las posibilidades para llegar a los clientes con una propuesta integral y eficaz, permaneciendo en constante colaboración con el productor como fórmula para conocer sus necesidades.
La compañía se sumerge en una investigación permanente a través de su centro de I+D en Don Benito, vía para presentar productos que responden de una forma sólida a las demandas del mercado, un mercado al que aporta un catálogo con 90 variedades protegidas entre melocotones, paraguayos, Platerinas®, pavías y ciruelas. En este caso, podemos avanzar novedades como su melocotón amarillo tipo pavía Argos, ciruelas de piel amarilla Blondie 79, y ciruelas de piel negra Ebony® 88 y 85®.
La ciruela Blondie 79 de piel amarilla se caracteriza por ser una variedad precoz, de gran calibre, con piel resistente y bastante productiva. Las ciruelas Ebony 88 y 85 son dos interespecíficos obtenidos a través del cruce de ciruela y albaricoque, que ha permitido obtener un sabor muy dulce y un gran aroma. Otra de las líneas de investigación va dirigida a la obtención de variedades con mayor poscosecha. Así, se está trabajando para adaptar al clima y las condiciones de cultivo españolas las variedades de nectarina, platerina y melocotón desarrolladas junto con el equipo chileno de Andes Nursery Association (ANA). Está colaboración ha dado respuesta al problema del “transit time” que tanto preocupa al sector, aportándole horizontes exportadores cada vez más lejanos.
Reseñar por otro lado aquellas referencias ya consolidadas como Argos y Extreme, protagonistas de unos magníficos resultados. Argos se corresponde con su pavía extratemprana que el mercado ha aprobado inmediatamente por su elasticidad en cuanto a las necesidades de frío en invierno y su buena poscosecha, y la línea Extreme, muy reconocida y demandada ya que proporciona una fruta muy dulce, aromática, crocante y jugosa.
Los ensayos
Provedo cuenta en la actualidad con 200 hectáreas en las vegas del Ebro y el Guadiana donde realiza sus ensayos y produce sus plantas; además de 5.000 metros cuadrados de almacenes y 8.000 metros cúbicos de cámaras frigoríficas. A ello se le suma un laboratorio para la reproducción mediante cultivo “in vitro”, procedimiento con el que incrementa su capacidad productiva y la posibilidad de reproducir más rápidamente nuevas variedades. Unas infraestructuras diseñadas para dar el mejor y más avanzado servicio posible junto con la capacidad de poder seguir adelantándose a las necesidades de un mercado cada vez más exigente.
Artículo publicado en www.fruittoday.com el 23 junio 2017
