- Uva de vino -
SYRAH
Variedad muy plantada en Francia (Valle del Ródano) y Australia.
FENOLOGÍA
Variedad de brotación como Tempranillo y maduración posterior (4 – 5 días).
RACIMO Y BAYA
Racimos medianos compactos y cilíndricos. Bayas pequeñas.
PLAGAS Y ENFERMEDADES
Sensible a Botrytis y Acariosis.
CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS
De fertilidad y producción media. Muy sensible a Clorosis. Exige una dotación regular de agua. El control de la maduración en zonas cálidas es importante para producir vinos de crianzas.
CARACTERÍSTICAS ENOLÓGICAS
Produce vinos de gran calidad al tener gran potencial de color y polifenoles.
CLONES SELECCIONADOS
100, 99, 747.
