MATURANA BLANCA
Variedad blanca minoritaria y autóctona española. Es la variedad más antigua cultivada dentro de los límites de la Denominación de Origen Calificada Rioja.
FENOLOGÍA
Brotación y Maduración precoz.
RACIMO Y BAYA
Racimos pequeños y de compacidad media. Las bayas son de tamaño pequeño.
PLAGAS Y ENFERMEDADES
Alta sensibilidad a botrytis y menos sensible a mildiu y oidio.
CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS
Variedad de vigor medio alto y producción media. Es bastante rústica y prefiere suelos arcilloso-calizos. Su elevada fertilidad permite la utilización de sistema de poda corta. Sensible al viento, por ello se aconseja la conducción en espaldera.
CARACTERÍSTICAS ENOLÓGICAS
Produce vinos con elevado grado alcohólico, compensado con altos niveles de acidez total y ph bajos. Los vinos tienen un color amarillo-verdoso, con aromas frutales. En boca son equilibrados, con cuerpo medio y buena estructura.
