- Uva de vino -
CHARDONNAY
Es la variedad blanca más plantada en los últimos años en el mundo.
FENOLOGÍA
De brotación y maduración temprana, una semana antes que Sauvignon Blanc.
RACIMO Y BAYA
Racimos y bayas pequeñas y de hollejo fino.
PLAGAS Y ENFERMEDADES
Sensible a Botrytis.
CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS
Variedad vigorosa, y de producción media, precisa terrenos frescos y un buen control en maduración (Grado – Acidez – Aromas).
CARACTERÍSTICAS ENOLÓGICAS
Da origen a vinos muy finos de alta calidad y potencial organoléptico, siendo muy aromáticos y de gran finura.
CLONES SELECCIONADOS
96, 76.
