- Uva de mesa -
CARDINAL
Variedad vigorosa y de desborre tardío, su maduración es temprana, variando ésta desde mediados de julio a finales de agosto, dependiendo de las zonas.
Se cultiva en formas libres en las provincias de Valencia, Alicante y Castellón, donde se obtienen unas producciones de 6.000-7.000 Kg/Ha.
Un exceso de producción por cepa puede provocar una menor coloración de las bayas.
El racimo es cilindro-cónico, con dos alas muy marcadas, simétrico y de forma piramidal.
Sus bayas son redondas, de tamaño uniforme distribuidas a lo largo del racimo, ligeramente ovaladas de color rojo violeta, de pulpa crujiente y aromática.
Piel de espesor medio y resistente.
