CORNEZUELO DE MONTERRUBIO
Cornezuelo es una variedad tardía y localizada al Este de Badajoz marca la personalidad de los aceites acogidos a la DDOO Monterrubio.
Denominación
También llamada corniche y de otras formas, aunque las homonimias y sinonimias empleadas confunden en ocasiones su identificación.
Geografía de cultivo
Centrada en el municipio de Monterrubio de la Serena, al Este de Badajoz, sobre un área no muy extensa que llega a la provincia de Córdoba.
Consideraciones agronómicas
Su aceituna tiene un gran tamaño y presenta por tanto un buen rendimiento. Es tardía y le cuesta madurar, por ello también tiene cierta resistencia al desprendimiento. Es rústica aunque no soporta bien el exceso de frío en invierno. Sensible a repilo y aceituna jabonosa. También algo a tuberculosis y mosca.
Morfología
Hoja: Larga, lanceolada.
Fruto: De gran tamaño, asimétrico con formas características jorobadas. Pezón marcado.
Hueso: Elíptico, con ápice redondeado y base apuntada. Presenta mucrón.
Producto
Con un alto rendimiento industrial, su aceite es de muy buena calidad, y buen complemento de otras como picual, dando unos aceites de notable personalidad, afrutados y de notas verdes agradables. También tiene uso para verdeo, siendo localmente muy apreciada `machada´.
Si quieres conocer más acerca de las diferentes variedades de olivo que tenemos en catálogo pulsa aquí
