- Melocotoneros y Nectarinas -
ZUJAR®
PRO 963
Zujar es una pavía de bastante calibre y dura que madura en el entorno del Jalón. No se marca y permite recolección en palots. Para la época de maduración destaca para el mercado en fresco y tiene además posibilidad de uso en industria conservera.
Características agronómicas
| FECHA MEDIA DE COSECHA * | 15 de julio |
| SEMANA DE COSECHA (MEDIA) | 28,8 |
| ÉPOCA DE FLORACIÓN | Media |
| PRODUCCIÓN | Alta |
| PORTE | Semi-abierto |
| VIGOR | Medio |
Características del fruto
| PULPA | Amarilla |
| CALIBRE MEDIO ( mm) | 77,6 |
| CALIBRE PREDOMINANTE | AA |
| PESO MEDIO ( g) | 228,9 |
| SOLIDOS SOLUBLES (° BRIX) | 13,6 |
| ACIDEZ (g. ac. mal/l) | 6,3 |
| CALIDAD GUSTATIVA | Muy buena |
*Los datos de la “Fecha media de cosecha” están referidos a Finca Herrador en el T.M de Don Benito (Badajoz) a una altitud de 240 metros con frutas recolectadas a una presión entre 4,5 y 5,0 Kg/cm2.
NOTA: “Los frutos de cualquier árbol variarán de una explotación a otra en función de las prácticas culturales que el agricultor le proporcione, sobre todo en lo referido a poda y abonado, así como por diferencias en el suelo y variaciones del clima. En árboles jóvenes y vigorosos variará la fecha de maduración y características del fruto, debiendo esperarse a que se estabilice el árbol para poder ver la variedad en su total expresión. Las prácticas que tiendan a aumentar el vigor del árbol incidirán sobre una mayor juvenilidad del mismo en detrimento de la calidad del fruto e incluso de la productividad de la variedad"
