Provedo incorpora novedades tanto en ciruela negra como amarilla y en melocotón amarillo tipo pavía.
Viveros Provedo ha ampliado su gama con el melocotón amarillo tipo pavía Argos, de poco reposo pero muy elástico en cuanto a las necesidades de frío en invierno y con una poscosecha muy alta.
En ciruela se incorpora Blondie 79, de piel amarilla. Es precoz (madura entre la primera y segunda semana de junio), destaca por su gran calibre, resistencia de piel (no se mancha ni raya) y es bastante productiva. Y en la línea de ciruela Ebony de piel negra van a introducir dos interespecíficos, Ebony 88 y 85, obtenidos a través del cruce de ciruela con albaricoque, lo que les confiere un sabor muy dulce acompañado con un aroma especial. “Las vamos a testar otro año y después se sumarán al catálogo. Hemos conseguido una alta capacidad productiva, buen cuaje y poscosecha”, señala Luis Aliseda, director del centro de Investigación y Producción de Extremadura de la firma.
Provedo tiene 90 variedades protegidas entre melocotones, nectarinas, paraguayos, Platerinas®, pavías y ciruelas. A la hora de seleccionarlas y desarrollarlas, buscan características específicas para cada mercado. “Inglaterra las prefiere de color oscuro con calibres intermedios; en norte de África y Oriente Medio, de aspecto más natural pero de mayor calibre; Centroeuropa coincide en el calibre grande pero opta por tonos rojo intenso; y en China huyen de la fruta ácida, quieren dulzor y tonalidades rosáceas”.
El denominador común es la predilección por el sabor (dulce) y la poscosecha. Hace 10 años iniciaron un estudio con el equipo chileno de Andes Nursery Association para desarrollar variedades de alta poscosecha, y desde Chile ya exportan nectarina, platerina y, en menor medida, melocotón con buenos resultados a China. Ahora intentan adaptarlas a las condiciones climáticas y terrenos de cultivo de España para que, a pesar de las condiciones de temperaturas diurnas más altas que las de Chile, tengan la misma poscosecha. Desde Provedo aportan los resultados de sus estudios a los clientes que lo solicitan, si bien Aliseda subraya que “la vida útil varía dependiendo de factores importantes como el manejo, la climatología en la semana de la recolección y el tratamiento en cámara”.
Artículo publicado en www.fruittoday.com 20 de Abril 2017
