Investigación y desarrollo

El proyecto de investigación de vid es el titulado: “Selección clonal, genética y sanitaria de la variedad de vid Tempranillo de alta calidad enológica en la D.O.Ca Rioja”.
Con un presupuesto de más de 600.000 euros en varios años se desarrolla en la sede central de la empresa y cuenta con la colaboración del INIA y del Centro Nacional de Biotecnología del CSIC.

Este proyecto tiene mucho interés para nuestra región porque intenta mejorar la calidad de los vinos desde el origen, la viña. Para ello se ha trabajado durante varios años en la obtención de nuevos clones de Tempranillo. Este proyecto es el que primero iniciamos y está prácticamente ultimado, estando actualmente en la fase de testado de los nuevos clones en fincas propias y de bodegas colaboradoras.

Las mejoras que se consiguen con los nuevos clones sobre los actuales son:
-    Menor tamaño de racimo
-    Menor tamaño de baya
-    Racimo menos apretado y
-    Menor producción por cepa

Con estas premisas lo que consigue el viticultor y posteriormente el bodeguero es:

-    Mayor concentración de azúcar
-    Más color
-    Ahorro en costes de producción
-    Menos ataques de podredumbre y
-    Por consiguiente un vino de más calidad

NUEVOS CLONES DE TEMPRANILLO
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