Chardonnay


Es la variedad blanca más plantada en los últimos años en el mundo.

FENOLOGÍA
De brotación y maduración temprana, una semana antes que Sauvignon Blanc.

RACIMO Y BAYA
Racimos y bayas pequeñas y de hollejo fino.

PLAGAS Y ENFERMEDADES
Sensible a Botrytis.

CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS
Variedad vigorosa, y de producción media, precisa terrenos frescos y un buen control en maduración (Grado - Acidez - Aromas).

CARACTERÍSTICAS ENOLÓGICAS
Da origen a vinos muy finos de alta calidad y potencial organoléptico, siendo muy aromáticos y de gran finura.
Clones seleccionados: 96, 76.